E könyvet a szerzõk azzal a szándékkal írták, hogy egészséges és beteg emberek számára készített ételek fûszerezéséhez adjanak hasznos tanácsokat.

Részletek a tartalomból:

A fûszerek és a gyógynövények kapcsolata * A fûszerezés kultúrája régen és ma * A fûszernövények felhasznált részei * A fûszerek abc-ben (élettani hatások, felhasználási javaslat, otthoni szaporítás, mely nép konyhájában honos stb.) * Fûszertáblázatok: a különbözõ betegségekben a diétás megszorításokkal összhangban milyen fûszert szabad használni, hogy finom ételeket készíthessünk, mi ajánlott és mi nem * Otthon elkészíthetõ fûszerkeverékek, ízesítõk, szószok, mártások * Fûszerkivonatok, borecetek. fûszeres borecetek * Fûszerezési ajánlások a levesek, párolt zöldségek, fõzelékek, húsételek, halételek és saláták fûszerezéséhez * Ételreceptek (egyszerûen és könnyen elkészíthetõ ételek, melyek szerves részei a betegségmegelõzõ és egészségmegõrzõ táplálkozásnak).

A színes fényképekkel is illusztrált könyv mindenkinek jó szívvel ajánlható, aki szeret finomat enni, szereti a már megszokott ízeket, de szívesen kipróbálja az újat, ráadásul odafigyel arra, hogy ételei ne csak ízletesek legyenek, hanem egészségmegõrzõ fûszerezze azokat.