Számos vizsgálat igazolta, hogy a hagyományos mediterrán életmódot folytató emberek tovább élnek és kevesebb betegséggel küszködnek. A tradicionális életmódba beletartozik a családcentrikus világkép, a rendszeres testmozgás, a napi szieszta a nagy hõségben és a jellegzetes mediterrán táplálkozási szokások.

Részletek a tartalomból:

Miért egészséges a mediterrán étrend? * Megvalósítható-e hazánkban ez az étkezési típus? * Az étkezés ideje és módja * Az étrend fõ jellemzõi * Magas vitamin-, ásványianyag- és rosttartalmú zöldségek, gyümölcsök * Fenséges paradicsom * Gabonafélék, ceráliák és burgonya * Durumlisztbõl készült tészták * A halak és a tenger gyümölcsei * Miért egészségesebbek a halak, mint a vörös húsok? * Az olívaolaj titka * Mediterrán konyha fûszerei és ízvilága * Jó minõségû borok mértékletesen * Mesés gyümölcssaláták.

A mindenki számára közérthetõen megfogalmazott elméleti tudnivalókat gazdag receptgyûjtemény követi, melybõl az egész család kedve szerint válogathat.