Vendégjog, vendégbarátság, vendéglátó, három olyan fogalom, melyek a legõsibb kortól napjainkig felölelik az együttlét számtalan lehetõségét. Minden nép, illetve nemzet már õsidõktõl tudta, hogy vendéglátó kultúra nélkül nincs közösségi élet. Jelen könyv a kultúrált vendéglátás egyik láncszeme kíván lenni.

A kitûnõ szerzõ, aki oktatója is e szakmának, az alábbi témákat dolgozza fel:

A vendéglátás múltja és kialakulása * Bárok és kialakulásuk * A mixer és munkája s kellékei, segédanyagai * Italok kislexikona: bor, cocktailok, cognac, gin, pálinka, pezsgõ, rum, sör, vodka, whisky * A cocktailok típusai * Fancy drink * Kávéval készített italok * Alkoholmentes cocktailok.

Az igényes kivitelû fotókkal illusztrált, mûbõrkötéses könyvbõl mind a szakemberek, mind pedig a laikus nagyközönség alapos, gyakorlati információkhoz jut a különbözõ italok szakszerû elkészítéséhez a szükséges hozzávalóktól, a poharakon és a díszítõelemeken át a dekoratív szervírozásig, s eközben még néhány "csepp" kultúrtörténeti adalékot is kap.